Jag är långt ifrån rojalist, men har ändå lite svårt att ogilla det här med prinsbröllop. Alla ursäkter att äta bakelser tycker jag är bra! PR-proffsen på Haga Bageri har skapat en Sofia-bakelse, DN har idag en genomgång av stans prinsessbakelser (Wienercaféets korades som bäst) och ett gäng konditorer (bland annat Mattias Ljungberg (Tössebageriet), Fredrik Borgskog (Clarion Hotel Post i Göteborg) Frida Lejon (Güntherska Hovkonditori & Schweizeri Uppsala) Per Olsson (Ljungbers konditori) och Patrik Fredriksson) är i full gång med att skapa bröllopstårtan och desserten som ännu är hemliga. Igår tittade jag in på fina gamla Ejes Choklad och de hade skapat två praliner inspirerade av bröllopet. En hjärtformad prinsesspralin med hallontryffel och rosa strössel och en prinspralin med blåbärstryffel och blått strössel (god).
Filed under: Bakelser
