Clik here to view.
Lilla Sur och Lilla Bagis
Ni vet, jag har alltid lite dåligt samvete för att jag är så Stockholms-fixerad när det gäller kafétips, men nu har jag åtminstone fått nys om ett relativt nystartat bageri i Göteborg. Haleluja! Det...
View ArticleClik here to view.
Fillimpa
Jag är bagare i grund och botten, men bröd är pinsamt nog inte min starka sida, det är bakverken jag brinner för. Däremot älskar jag att äta bröd och lägger omoraliskt mycket pengar på att köpa bröd....
View ArticleClik here to view.
Våffeldags!
Här hemma tänkte jag att vi tjuvstartar inför våffeldagen redan idag. Det blir potatissoppa till middag och sedan våfflor med grädde och rårörda jordgubbar till efterrätt. Här kommer ett enkelt recept...
View ArticleClik here to view.
Påskinspiration
Häng inte läpp för att våffeldagen är över, snart är det påsk! En av årets bästa högtider för oss kakmonster. Jag har letat lite inspiration till bakningen på pinterest, kolla in alla de här...
View ArticleClik here to view.
Ett trädgårdskafé att längta efter
Jag älskar ju kaféer och försöker alltid hålla ögonen öppna efter sådana som inte ligger i Stockholm för att kunna tipsa er som bor och rör er i andra delar av landet. Idag fick jag ett så trevligt...
View ArticleClik here to view.
Chiafrutti
Jag kan vara den absolut sista bloggaren i hela världen som skriver om chiapudding. Jag är alltid lite skeptisk när det gäller hälsosam mat, och det är även min treåring. Han gillar korv, glass och...
View ArticleClik here to view.
Glad påsk!
Jag gissar att ni inte sitter på eoner av tid för fridfullt pyssel så här innan påsk, men får ni en liten stund över så finns det fortfarande beskrivning här till hur man gör sådana här...
View ArticleClik here to view.
Chokladlöv
Jag gillar de där knepen man kan ta till för att få bakverk att se avancerade och imponerande ut, men som egentligen är enkla. Chokladlöv till exempel, hur tjusigt är inte det! Men jättelätt att göra....
View ArticleClik here to view.
Bakelser i Budapest
Jag gillar att resa, men med två småbarn är det oftast nog med äventyr att ta bussen till en annan stadsdel. Längre resor än så verkar mest plågsamt. Förvisso har vi kompisar som reste jorden runt när...
View ArticleClik here to view.
Karamellbräck med tunnbröd och choklad
Min Matlabbet-kompis Pia hade fått en hel back med hårt tunnbröd över efter ett jobb, och mer incitament än så kräver inte jag för att göra jordens godaste tunnbrödsgodis med choklad och karamell....
View ArticleClik here to view.
Croissantskolan
I helgen höll jag en croissantbakningskurs på en möhippa för en kompis. Just croissanter och pain au chocolat kändes som bra ämne att hålla kurs i, och råkade vara den blivande brudens favorit. Det är...
View ArticleClik here to view.
Fikaplan
Jag strosade runt lite i kvarteren kring St Eriksplan igår, och vad mycket gott och roligt det finns där, och mer poppar det upp! På St Eriksgatan 81 slår Sophies canelé upp dörrarna 22 maj. Vilken...
View ArticleClik here to view.
Arga lappar
Jag har tidigare skrivit om det här med kaféer som har en fäbless för att sätta upp uppfordrande lappar. Det är fullt förståeligt och alla dessa budskap är säkert motiverade, om jag hade kafé skulle...
View ArticleClik here to view.
Jello
Jag gjorde jello/ gelé häromdagen, men egentligen inte för att jag tycker att det är så värst gott, utan mer för att det är snyggt och roligt. Och för att jag fick en så fin form från Nordic Ware i...
View ArticleClik here to view.
Skorpan
Det här med att ha lite mjöl på brödet för att ge en rustik bagerikänsla, har inte det gått till överdrift här? Visst kan det behövas till utbakningen, men en 5 millimeter tjock skorpa smakar ju bara...
View ArticleClik here to view.
Mellis-nostalgi
Om ni är ute efter att läsa om piffiga bakverk får ni klicka er vidare till Linda Lomelino eller Roy Fares, för det här inlägget handlar om korvbröd. Butiksköpt korvbröd. När jag var liten brukade min...
View ArticleClik here to view.
White Guide Café
Jag jobbar en del med White Guide Café, en oumbärlig guidebok som listar Sveriges bästa fikaställen. Måndag 8 juni släpps den nya upplagan och då blir det också stor prisutdelning. Här är listan över...
View ArticleClik here to view.
Tävling!
Nu har den finfina boken White Guide Café släppts, och jag tycker vi firar med en tävling! Det ligger fem ex av boken i potten, och för att delta skriver du en kommentar nedan och berättar vad du stör...
View ArticleClik here to view.
Prinspraliner
Jag är långt ifrån rojalist, men har ändå lite svårt att ogilla det här med prinsbröllop. Alla ursäkter att äta bakelser tycker jag är bra! PR-proffsen på Haga Bageri har skapat en Sofia-bakelse, DN...
View ArticleClik here to view.
Tävlingen avgjord!
Nu är tävlingen om fem ex av White Guide Café avgjord! Grattis till Katarina, Marianna, Mia, Pernilla och Ulrika! Vad härligt att få höra om allt ni stör er på när ni är ute och fikar. Allra flest...
View Article